A gondos feldolgozás után ezek a kakaóbabok édesgyökér ízjegyeit követően vörös gyümölcsök és zöld olajbogyó ízeit mutatják, az utóízben vörös mazsola és sárgabarack jelenik meg.

A csokoládé hagyományos módon készül, azaz nem használnak emulgáló szert (lecitint), mert a kenőgyúrás (konsolás) több napig tart.